旦那の誕生日だったので…
ケーキを焼きました。基本はチョコケーキ。上に乗っているのは、レッドチェリーのシロップ漬けです。生クリームが足りなくなってしまい、側面がそのままになってしまったのは残念…。私は割とお菓子類を焼くのが好きで、オーブン機能はフル活用です。
我が家が使っているのは、ハーマンのビルトインガスオーブンレンジ。このケーキもガスオーブンで焼いています。
ガスのいいところはといえば、なんといっても火力が強いこと！ 火がボッと着いて、あっという間に庫内の温度が急上昇します。予熱時間が短いのはもちろん、生地を入れるときに扉を開けて温度が下がっても、すぐに復活するのでスポンジケーキなどには向いています。いったんガスに慣れてしまうと、電気のものは使えないなあ…なんて思っていたのですが、先日借りたナショナルのスチームオーブンレンジNE-SS30Aは意外によかったのでビックリしました。やっぱり予熱はかなり時間がかかりますが、スポンジもムラなくキレイに焼けました。最近のオーブンレンジは、ずいぶんよくなっているのですね。
ケーキなどの調理編は、今週デジタルＡＲＥＮＡで掲載予定です。
コメント
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投稿者: ahtcvvyfst | 2008年01月31日 14:37
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投稿者: Diesel | 2008年02月01日 18:38